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  • 公司:上海保圣實業發展有限公司
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  • 質構儀-物性測試儀-研究型質構儀 Texture Analyzer
  • 產品類別:質構儀-多功能質構儀
  • 產品概述: 質構儀-物性測試儀-研究型質構儀 Texture Analyzer生產供應質構儀-物性測試儀-研究型質構儀 Texture Analyzer及相關產品,產品質量可靠,規格齊全,如果您想了解質構儀-物性測試儀-研究型質構儀 Texture Analyzer的價格、參數、使用以及售后等情況,歡迎來電咨詢。
  • 產品更新時間:2024-10-11
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一、TA.XTC-18質構儀

 

  上海保圣實業發展有限公司推出的TA.XTC-18質構儀是專業用于食品物性分析的研究級機型。是現有TA系列質構儀中力量精度及位移精度很精的準一款。儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸,延續了TA.XTC型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能,操作智能,且價格優惠,該款質構儀特別適用于食品物性學的研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。

二、TA.XTC-18質構儀功能介紹

 

  1.儀器既可調用成熱模式也可不受內部算法限制,自行設計運動軌跡

  2.根據樣品形態,可智能調節追蹤速率
  3.力量值可精確至 0.005%移動速度0.001mm/s-50mm/s
  4.智能儀器與人工感官數據聯動建立相關性大數據分析
  5.儀器功能可擴展 同步收錄溫度、音頻、鏡像等訊號
  6.智能感官虛擬仿真系統
  7.專屬實驗方案設計定制一提供全方位實驗方法數據庫

 

 

三、TA.XTC-18質構儀特點

 

  1.質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳

輸至電腦上。

  2.特別適用于食品物性學的基礎研究。

  3.企業工廠車間品質管控,企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。

  4.操作方便、性能成熟穩定無故障、搬動方便。

 

四、TA.XTC-18質構儀技術指標

 

  4.1 TA.XTC-18質構儀技術參數

  (1)力量感應元:20kg;(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選)。

  (2)力量感應元精度:=0.0001 g(精度同時同步到軟件顯示上); 誤差小于0.001%

  (3)升降臂全距:0-400mm;

  (4)數據采集率:可調 20、50、100、200、400、500組/秒。每組4個通道同時讀取。

  (5)自帶不少于300種的測試方法數據庫,方便用戶直接調用。

  (6)力量感應元保護:多重保護裝置,軟件設定保護、帶有感應元機械限位保護裝置、急停設置;

  (7)儀器硬件功能:開關機顯示燈,緊急暫停鍵可控制;

  (8)軟件數據采集率:可調 20-2000組/秒。每組4個通道同時讀取;

  4.2 TA.XTC-18質構儀(物性測試儀)參考的標準方法

  (1)AACC 74-09面包硬度測試(AACC美國谷物化學協會):

  Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

  (2)AACC 16-50 面條硬度測試方法(AACC美國谷物化學協會):

  Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

  (3)AIB Standard Procedure - Bagel firmness

  AIB Standard Procedure - Cake firmness

  AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

  AIB Standard Procedure - Cookie hardness

  AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

  AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

  AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

  AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

  AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

  (4)ASTM 1981b D882-80a薄膜測試(美國材料試驗協會)

  (5)AOAC(美國與歐洲凝膠協會)

  (6)BS(英國國家標準)

  (7)中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)

  (8)國標GB6783-2013

  (9)《食品添加劑明膠》中有關于凝膠強度的測定方法

 

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