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- 3凝固型酸奶質構特性的測試報告查看>>凝固型酸奶是在容器中發酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所謂的先灌裝后發酵。老式的瓷瓶裝以及仍舊在市場上流通的玻璃瓶裝的酸奶基...
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- 6魚糜及肉糜凝膠強度質構測定報告查看>>中國是世界水產加工大國，漁業資源十分豐富。對于魚類資源的高效化利用，魚糜及其制品加工是恰到好處的方式。魚肉深加工成魚糜制品，...
- 7不同新鮮度生豬肉質構測試查看>>豬肉是我國產銷量zui大的肉類。現代肉與肉制品加工工業中，畜禽冷凍肉是國家調節肉食品市場的重要產品，也是肉類產品在國內地區流...
- 8紅薯寬粉物性測試報告查看>>粉條是一種以淀粉為原料加工而成的傳統食品，由于粉條口感細膩、爽滑、筋道感強，因此它在國內、國際上均廣受歡迎。粉條生產的原料主...
- 9方便米粉物性測試報告查看>>米粉，中國特色美食，是中國南方地區非常流行的主食類食品。米粉以大米為原料，經過浸泡、蒸煮和壓條制成的條狀米制品。其質地柔軟，...
- 10不同熟化條件下水磨年糕質構特性測試報告查看>>年糕是我國南方傳統的節令食品，其原材料一般選用黏性較大的糯米，經過浸泡、沖洗、打漿、壓榨、粉碎、蒸煮、擠壓成型、冷卻固化、切...
