- 1谷物品質(zhì)分析用什么儀器？淀粉糊化度分析呢？查看>>
- 2讓電子舌來告訴你肉類能保存多久查看>>電子舌又稱味覺傳感器或味覺指紋分析儀，可以通過對豬不同部位肌肉的電子舌檢測，得出豬背最長肌和半膜肌分布在不同的區(qū)域，且存在明...
- 3質(zhì)構(gòu)儀用于測試蛋殼強度查看>>質(zhì)構(gòu)儀能夠廣泛應(yīng)用于食品、化工等行業(yè)，主要原因是因為質(zhì)構(gòu)儀的探頭多種多樣，不同的探頭能夠滿足不同的實驗需求，其材質(zhì)主要有不銹...
- 4流變儀對瀝青的試驗查看>>流變儀是用于測定物質(zhì)流變性能的儀器，流變性質(zhì)則是某一種物質(zhì)對外力表現(xiàn)為彈性和粘性雙重特性，即粘彈性。其中，粘性對應(yīng)物質(zhì)的流動...
- 5流變儀和粘度計能不能互相替代查看>>流變儀是一種實驗室儀器，用于測量液體，懸浮液或漿液響應(yīng)施加的力而流動的方式。它用于無法通過單一粘度值定義的流體，因此需要設(shè)置...
- 6電子舌能不能取代茶葉評審員？查看>>電子舌采用了同人舌頭味覺工作原理相類似的人工脂膜傳感器，可以客觀數(shù)字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、...
- 7手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀應(yīng)用探索查看>>手持便攜式氧氣/二氧化碳分析儀專為食品和制藥行業(yè)設(shè)計，可以同時檢測氣調(diào)包裝中的氧氣和二氧化碳。可以應(yīng)用于幾乎所有食品行業(yè)，和...
- 8質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于測試臘肉的各項指標查看>>質(zhì)構(gòu)儀能檢測不同食品的硬度、脆性、彈性、回彈力、粘合性、粘結(jié)力、粘稠度、彎曲能力、破裂/斷裂力、酥脆性、脆度、咀嚼性、膠粘性...
- 9延展性測定儀研究食品的口感質(zhì)量查看>>延展性測定儀也就是我們所說的質(zhì)構(gòu)儀，常用來測試食物的各種口感，食品的質(zhì)構(gòu)是指眼睛、口中的豁膜及肌肉所感覺到的食品的性質(zhì)，包括...
- 10電子舌用于糧油檢測查看>>電子舌技術(shù)是20世紀80年代中期發(fā)展起來的一種分析、識別液體“味道”的新型檢測手段。它主要由傳感器陣列和模式識別系統(tǒng)組成，傳...
